火炉肉夹馍具体做法有哪些所需食材

面团没有送达到位送达后需要再次醒发，具体做法如下：准备材料：中筋面粉300克、温水适量、酵母3克、青椒500克、五花肉、酱油、盐、料酒、蚝油、鸡精适量、香叶、胡椒粉、桂皮、冰糖、调料姜，小葱。

火炉肉夹馍：

（火炉肉夹馍1-1）

1.将面粉、酵母和盐混合，加入适量的水，揉搓发酵。

2.发酵一个小时左右，视状态而定，手指向下戳就行不要反弹。

3.发酵好的面团被均匀地分成小块。

4.把它卷成椭圆形；

5.全力以赴；

6.反向切割；

7.壁球；

8.将擀面杖擀薄。

9.盖上保鲜膜，室温下醒发15-20分钟。

10.将醒发好的面团放入电饼摊中加热。

11.两面都做好了，只是中间鼓包。

12.把肉夹起来。

吃起来太油腻了，但是有些人喜欢吃，切肉的时候可以加洋葱、胡椒粉、香菜，也可以缓解油腻感，每个人对肉的肥胖者都有不同程度的接受和爱好，一般来说，最好选择百济馍，这种馒头不是油炸的，是无油做的，将揉好的面团分成6等份；取其中一个，揉成中间厚两边薄的形状，然后用擀面杖擀开；把卷好的扁面包沿一面卷起来，把最后一条小尾巴放在两面，然后压平；

一般都是白面包，不会破坏口感，潼关肉夹馍是一种酥脆的小面包，可能就是你所谓的炸糕，香脆可口是另一种味道，我还是觉得外脆内香的肉夹更好吃，如果长期食用，白面当然适中，既方便又受欢迎，如果能把馒头里的食材改革一下，加上一些香菜和各种蔬菜，再加上一些适合各地人的品种，也许生意会更好，白面包更好，因为夹肉夹里有五花肉，里面有一些油和肉汤，外面的馒头展现出了面饼的原味，这样里面的肉就不会油腻，肉的余味会更明显，同时还能突出面饼的小麦味。

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