肉夹馍发面加碱及高筋面粉使用方法

发布时间：1970-01-01 08:33作者：肉夹馍加盟浏览：次

肉夹馍发面加碱：生活中有很多美味的食物满足了人们的味蕾，中国汉堡也很受上班族的欢迎，因为工作上班族很着急，早上他们没有时间自己做早餐通常在路边买一份早餐，这时制作方便的肉夹馍受到上班族的青睐。

肉夹馍口感酥脆香浓里面的肉肥而不腻，深受很多人的喜爱，要想把肉包的皮做得酥脆和面的时候要注意技巧，肉夹馍外观呈棕色条纹清晰。而且刚出锅的时候饼身比较肿，外皮很脆但是里面很嫩吃的时候温度最好。

肉夹馍发面加
（肉夹馍发面加1-1）

口感香脆可口爽而不腻，制作时需要将精粉与温水、碱性猪油混合，揉成团再揉成条擀成饼然后放入锅中炸制，如何让它变脆？面包和面是非常重要的环节，所以要和高筋面粉用温水和碱面拌匀，做成面团后静置半小时使其完全清醒。

因为打肉包子很重要，对揉、滚、擀的要求很高控制煎烤的温度也是一项功夫，事实上做中国汉堡的方法并不太难，如果你喜欢吃中国汉堡，最好自己在家做。这样吃更安心。

毕竟外面的卖家不知道用的是什么肉，卫生状况如何？和面需要注意什么？自制中式汉堡没有添加剂干净卫生，早餐做肉包或者作为主食都是不错的选择，作为经典小吃不学就可惜了。

做白芨馒头的面团也要掌握好软硬程度比蒸馒头的面团硬一点比做面条的面团软一点，也是对技能的考验只要你多做几次你就会很熟练。