肉夹馍铁板机及肉包的正宗做法举例

发布时间：2022-04-22 15:51作者：肉夹馍加盟浏览：次

边吃边学孜然肉包的正宗做法，朋友以前学过，孜然肉包的馒头皮更脆馒头颜色更深，把青椒孜然肉加到馒头里就行了，创业市场前景广阔，风险低，投资小，利润大，零食市场蕴含巨大商机。

肉夹馍铁板机：我们特色小吃班主要学习：各种小吃原料的初加工和腌制技巧；铁板、凉皮、酸辣粉、麻辣烫、臭豆腐、盐卤鸭王、糖油粑粑、入味花甲、入味虾仁、重庆烤鱼、铁板煎饼、炸鸡柳、鸡排等系列特色小吃，还有一站式创业班，有早餐、烧烤、夜宵、泥锅饭、饭包饭、卤烧肉、咸菜、面条、奶茶等可供选择。

肉夹馍铁板机
（肉夹馍铁板机1-1）

中筋面粉250克、水150克、干酵母3克、里脊肉150克、青椒4个、豆豉20克、大椒1个、色拉油、盐、鸡精、料酒，生粉，酱油，豆瓣酱。

煎饼制作：

1.将水、面粉和酵母放入面包机，选择“混合”程序。

2.程序结束后取出，在案板上抹一点植物油揉成光滑均匀的面团。

3.放入锅中用保鲜膜包裹，28-30度发酵至两倍大。

4.排气、圆形和长条状，分成6等份圆形。

5.在砧板上抹一点干淀粉把面团压平做成圆饼。

6.将不粘锅放在火上小火加热，放入面包。

7.盖上锅盖5-7分钟后，打开锅盖。

8.把饼干倒过来盖上盖子，然后烧5分钟。