一般来说,纯皮革的更贵我最喜欢纯皮革,我从来不想变瘦,我觉得肉包子只有有脂肪才好吃,但是有木头!除了是猪肉还有牛羊肉的肉包子,在惠民街有腊肉/羊肉包,我觉得又干又咸,最适合我口味的是蜡酱肉包。
肥羊肉夹馍:五花肉2公斤老卤,中筋粉250克水,面粉125克,酵母2克食用碱,可以选择一块五花肉最好是肥瘦相间的五花肉,洗净,准备卤水,用一大锅红烧肉做红烧肉和面粉,将面团中使用的中筋粉、水、酵母和食用碱放入大盆中,拌匀。
(肥羊肉夹馍1-1)
然后三盏灯可以用保鲜膜盖住面团,有小气孔切开但没有完全发酵,这个夹肉馒头用的白芨馒头是半发酵的,整成一个圆筒分成几个剂型,根据面饼需要的大小,分成几个剂型,用保鲜膜擀面杖擀成牛舌状,然后对折擀成擀面杖擀成圆饼状,放在没有油的锅里炸,盖上盖子必须盖上盖子保证馒头外软。
1.红烧肉要腌制的很烂,筷子要容易插,瘦肉也要腌制的很烂。
2.表面要硬一点,不要在煎饼里放油,只是把两面烧成棕色盖上盖子,记住不然会干而且里面也不会软。
3.剁肉的时候记得加一勺卤汤。
4.吃饭时不要吞咽舌头或手指。
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