标准肉夹馍及商业的规则的比率核心

发布时间：1970-01-01 08:33作者：肉夹馍加盟浏览：次

肉夹馍闻名全国，陕西特产小吃和非物质文化遗产，且不说成本肯定还有钱赚，从随处可见的摊位和主题店可以知道，不赚钱就不会越开越多，也不会长久肉包的成本是多少利润率有多高？在这里，我们用商业规则的比率作为衡量标准，逆向思维模式，逆向推导商品经济数据，然后再回去确认肉夹馍目前的市场运行情况。

标准肉夹馍：目前市场上的肉包子主要有三大类：美食街、夜市、农贸市场的摊位；单间门面和飞餐厅；专卖店，第一种肉包子品种复杂，价格和质量不一等，第二类肉包子相对一致，至少一个地区的重量、方法、价格基本一致，第三类中国汉堡是主流正宗，但也有假正宗肉夹馍是一种传统小吃整体上市场表现非常成熟，基本不存在假冒伪劣现象。

标准肉夹馍
（标准肉夹馍1-1）

一家分店为每一件商品买单，价格以质量为基础，质量是看得见摸得着的，想要好吃的，就买贵的；如果你不想多付钱，就买便宜的，就像上面说的三类摊位和店铺有2.3元、5.10元、10元以上货真价实，省吃俭用一个肉包子要两元二十元，内在品质肯定不一样，大家都买，都挣钱这和成本有关，商店对成本的管理与我们的看法和想象不一样，卖方应将价格提高到上限将质量提高到下限；相反买家认为你可以以更低的价格提供更多的肉。

市场上这种固有的矛盾，只能通过双方认可的市场标准来解决，在合理的范围内约定质量和价格，这样买卖双方都不会亏本，这个标准的核心是性价比俗话说得好货真价实，零食在性价比上有约定的标准比如“一对一”俗话说成本和毛利是一比一这是市场经济的规律有了这个标准，我们就可以算出肉包的成本，了解并接受不同质量的肉包对应的价格，买一个二加五一个十五加五就不会觉得吃亏，觉得合理商店也在这个框架内购买、制造和销售。

这样的逆向思维模式方便了店主和食客方便地了解中国汉堡，比如五块肉包子，按照常规比例直接成本必须要去2.5元，损失再多，少了也没人买，肉、面、配菜分开核算可以保证有两两肉那么包括利润在内的人工、房租、水、电、税的所有费用都在2.5元的另一半，这会给门店管理带来压力需要卖出一定的量，如果你卖得少你将得不到足够的东西如果你卖得多，你就能赚到钱这就是市场是如何依靠自身规律维持正常运行的，如果店铺想投机取巧降低成本就会违反“性价比”没人会买，等着赔钱关门；如果店铺不努力，做不到相应的成绩那就做不到只有努力工作，真诚和诚实我们才能做生意和赚钱。